簡単☆お野菜の煮物
花丸よしあき @cook_40111370
10分でできるシンプルなお野菜の煮物です☆
このレシピの生い立ち
お祝いごとや法事のお膳に便利です。
関連レシピID : 18032094【お食い初め】
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸をひたひたの水で戻す。水でなくお湯(40度ぐらい)にひたすとはやく戻ります。
- 2
好きな野菜を1口サイズに切る。奇麗な色の野菜がおすすめ。ここではインゲン豆と、かぼちゃ（又は人参）を使います。
- 3
かぼちゃを鍋に入れ、かぼちゃがかぶるくらいまでめんつゆを入れ、火にかける。
- 4
←めんつゆは、濃縮のものを使う。薄めるのには、椎茸の戻し汁を使う。
- 5
沸騰したら弱火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- 6
かぼちゃが煮えたら、インゲン豆と干し椎茸と高野豆腐を入れ、5分程度弱火で煮る。
- 7
そのまま冷めるまで放っておいたら出来上がり。
食べる前に温めてください☆
コツ・ポイント
７で冷める間に味がしみます☆
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