アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参は厚さ３ミリ程度のいちょう切り。
昆布はキッチンバサミで細く切る。 -
- 2
★を鍋に入れて、ひと煮立ちさせる。
昆布も一緒に煮ると、やわらかくなります。 -
- 3
そこに大根、人参を入れて、軽く混ぜる。
-
- 4
何回か混ぜながらなじませる。
-
- 5
あら熱が取れたら、ビニール袋に入れ、冷蔵庫へ。たま～にモミモミして下さい。
-
- 6
１時間位経てばＯＫ！
-
コツ・ポイント
大根から沢山の水分が出ますので、ビニール袋は大き目な物を。水分を捨てなければ、２、３日経っても漬かり過ぎません。サッパリ頂けます。
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