簡単♪ 我が家のハンバーグ♫

ふわふわほいっぷ's cooksnap of when they made 簡単♪ 我が家のハンバーグ♫.
カー・リー
カー・リー @cook_40099786

料理の腕が今ひとつな私ですが、ハンバーグだけは旦那や両親も絶賛してくれました♫
このレシピの生い立ち
ハンバーグの作り方はどこかで見たものをアレンジしました♩ソースは母から教わりました！

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材料

4人分
  1. 牛豚合挽き肉 400g
  2. 玉ねぎ（中） 1玉
  3. 生パン粉 1カップ
  4. 牛乳 1/2カップ
  5. ★卵 1個
  6. ★塩コショウ 適量
  7. ★ナツメッグ 適量
  8. とろけるチーズ 適量
  9. ☆ケチャップ 大さじ3杯
  10. ☆ウスターソース 大さじ1杯
  11. バター 15g
  12. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    まず、玉ねぎをみじん切りにする。フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める♩

  2. 2

    玉ねぎが黄金色になったら、少し冷ましておく♪

  3. 3

    ボールに生パン粉と牛乳を入れて、10分ぐらい浸しておく♩

  4. 4

    3のボールに、2と★を入れる♫

  5. 5

    しっかり混ぜる！！

  6. 6

    食べたい分量に分ける。このとき、中心にチーズを入れる♩
    チーズが苦手な人は入れなくてOＫ！

  7. 7

    熱したフライパンに少し多めのサラダ油をひいて、ハンバーグを焼く♫真ん中に溝を入れるといいですよ！

  8. 8

    裏返して、フタをする♩
    ハンバーグにお箸をさして、出てくる汁が透明になったら中まで焼けてるみたいです。

  9. 9

    焼けたら、器にのせる♩残った肉汁は捨てない！

  10. 10

    9に☆を入れて1分ぐらい火を通す♫

  11. 11

    ハンバーグにかけて、出来上がり♫

コツ・ポイント

私は手が汚れないように、混ぜるときは大きめのスプーンを使います。タネを作るときはサランラップを使います♪しかし、しっかりエアー抜きをしないと、裏返したときに崩れます。

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レシピ作者

カー・リー
カー・リー @cook_40099786
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毎日ﾒﾆｭｰ選びで苦労してますﾓﾊﾞﾚﾋﾟで楽しく料理がしたいﾃﾞｽ
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