アプリでひらく作り方
- 1
切り昆布を洗い、3～4等分に切る。
人参を千切りにする。
ちくわを輪切りにする。 -
- 2
鍋に油大さじ1/2を入れ、温まったら切り昆布を入れ、2～3分ほど炒める。
- 3
油1/2を追加し、塩コショウ・人参・竹輪を入れ、しんなりするまで5分ほど炒める。
-
- 4
火を弱め、調味液を入れ、水分がなくなるま迄上下を返しながら煎り付ける。
-
コツ・ポイント
昆布が柔らかいのが好みなら、調味液を増やし、コトコト煮てください。
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