煮汁も美味！さといもと豚ばらのコトコト煮
さわーや @cook_40062908
にんにくと豆板醤で煮汁まで美味しくてごはんがすすみます(*^^*)甘辛味がお酒の肴にも♫
このレシピの生い立ち
さといもと豚バラを組み合わせたらおいしそうかも〜と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
さといもは皮をむき食べやすい大きさに切る。豚バラも食べやすい大きさに切る。☆の調味料を混ぜ合わせておく。
- 2
鍋に油をひき、すりおろしにんにくを入れ、
豚バラを焦げ目がつくまで炒めたら、さといもも加え2分程炒める。 - 3
混ぜ合わせておいた☆の調味料を加える。鍋底に豚バラがついていたらこそげとるようにする。ふたをし、弱火で15分〜20分煮る。
- 4
さといもにつまようじをさして、やわらかくなっていればOK。器に盛り、刻みねぎを散らして完成！
- 5
2018.1.29 話題のレシピになりました！
コツ・ポイント
煮終わったら、蓋をしたまましばらくおいておくと、味が馴染んでおいしいです。
煮汁を少しだけごはんにかけて食べるとやみつきになります(*^^*)
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