ピザソース 本格派＆代用品
Happy103 @AOMORI_RONGO
ストックしておくと便利です。冷凍保存OK！
このレシピの生い立ち
トマトがたくさん採れたときに作ります。
製氷皿や卵の空きパックに入れ冷凍したらジップロックに移し冷凍しておくと1回分づつ出して使えるので便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト意外の野菜は全てみじん切り。トマトは皮ごとザク切り。
-
- 2
オリーブオイルでニンニク、玉ねぎ、ピーマン、人参の順で炒めトマト、コンソメ、ハープを加え煮る。
-
- 3
仕上げに黒コショウを加えて完成。
味が薄かったら塩で加減してください、 -
- 4
なんちゃってバージョン;
ケチャップ＋バジル、オレガノ＋黒コショウ
これだけでも十分美味しい(*^^*) -
コツ・ポイント
トマト缶なら1/2缶、200gです。
トロッとなるまで煮詰めると美味しいです。
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