野菜ぎっしりピザソース！
la cormeillaise @cook_40020462
いつもこのベース（トッピングによってソーセージを入れたり入れなかったりしますが）で作っています。トッピングはその日の気分に合わせて。。。
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野菜を適当な大きさにカットし、オリーブオイルを敷いたフライパンで塩、こしょうしてさっと炒め、野菜が浸かるくらいまでに水を入れて煮ます。
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煮立ったらトマトピューレとソーセージとバジルを入れて煮詰めて水分を飛ばして出来上がり！
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コツ・ポイント
今回はソーセージを入れましたが、トッピングにサラミなどを使う場合はソーセージを入れずに野菜だけの
ソースにしてください。
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レシピ作者
フランス在住。愉快な夫と２人のモンスターに囲まれ、忙しいながらも幸せいっぱい。イラストのサイトを作りましたhttp://atelierfilledusoleil.free.fr/
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