ポークと野菜の西京焼き【学校給食】
ふくい学校給食 @cook_40100646
お弁当のおかずにもいいですね♪
このレシピの生い立ち
「しあわせ元気給食」として、栄養教諭がプロの料理人のアドバイスをうけ開発したメニューです。子どもたちの心とからだを元気にする想いがつまった給食です！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに、油を熱し、豚肉をよく炒める。
- 2
野菜と薄揚げを加え炒め、軽く塩で味付けする。
- 3
鍋に、西京味噌、しょうゆ、酒、みりん、三温糖、にんにくを入れ火にかけ、とろっとするまで煮詰める。
- 4
③へ青じそを加える。
- 5
アルミカップに②を入れ、上から④をかけて、オーブントースターで表面に焦げ目がつくまで焼く。
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