アプリでひらく作り方
- 1
茶そばを湯がいて、ざるにあげておく。
- 2
フライパンで牛肉を炒めて、砂糖、醤油で味付けする。
たまごを溶いて、錦糸卵を作る。
胡瓜を斜めに切って、千切り。 - 3
ホットプレートもしくやフライパンに油をひいて、茶そばをほぐしながら、平らに広げて、カリッと両面焼く。
- 4
焼けたら、火を止めて、錦糸卵、胡瓜、牛肉、刻みネギの順に載せる。
めんつゆにつけながら召し上がる。
コツ・ポイント
おそばのおこげがめっちゃおいしい♪錦糸卵は我が家は太め^^;;。めんつゆは、茶そばについてたら、それを使ってね。
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