ゴーヤと豚キムチ炒め

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((´∀｀ぁゃ))
((´∀｀ぁゃ)) @cook_40089365

ゴーヤの苦味とキムチの辛味がたまりません。
いためるだけの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作ったあり合わせ献立。

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材料

  1. ゴーヤ 2分の1本
  2. キムチ 好きなだけ
  3. 豚肉（こま切れなど） １００ｇ～２００ｇ
  4. ごま油 適量
  5. 塩コショウ 少々
  6. 醤油 仕上げに適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤはわたを取りのぞき、横向きでうす切り。少し水でさらしましょう。

  2. 2

    豚肉、キムチを適当な大きさに切る。

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油を入れ、豚肉を炒める。火が通ったら取り出しておく。

  4. 4

    そのままのフライパンにごま油を少し足し、ゴーヤを炒め、塩コショウを少々。

  5. 5

    ゴーヤがしんなりしたところで火を強めにし、キムチ、３の豚肉を入れ、さらにいためる。

  6. 6

    キムチに水気がなくなって、少し焦げ目がついたら醤油を回し入れ、からめたら、はい、出来上がりヾ(*´∀｀*)ﾉ゛

コツ・ポイント

水っぽくならないよう、仕上げは強火で。

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レシピ作者

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小学生２児の母。主婦歴１5年目です。 簡単でおいしい料理が大好き((*´∀｀))
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