鶏肉と小松菜のオイスターソース炒め
おなちょ @cook_40100777
野菜もお肉もたっぷり♪
材料は残り物の野菜などに置き換えて使いきりにも。
このレシピの生い立ち
中途半端に小松菜が残ってしまったので、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は５㎝くらいに切って茎の部分と葉の部分に分けておく。
-
- 2
キクラゲは水に戻して細切りにし、パプリカも細切りに切る。
- 3
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。
-
- 4
茄子は隠し包丁をして食べやすい大きさに切る。
-
- 5
フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉と茄子を入れ、に火が通るまで焼く。(中火)
-
- 6
さらに小松菜の茎部分とパプリカ、キクラゲを加えてシャキシャキ感が残る程度炒める。
-
- 7
小松菜の葉の部分を加えてさらに軽く火を通す。
-
- 8
(7)をフライパンの半分に寄せ、空いた部分に溶き卵を流し入れて手早く混ぜてスクランブルエッグにしたら全体を合わせる
-
- 9
★の調味料をよく混ぜ合わせ、鍋肌から回し入れ、手早く全体にからめてとろみが出たら出来上がり！
(とろみ具合はお好みで) -
コツ・ポイント
ご飯にのせて丼にしても◎
キノコや長ネギ、豆腐などを入れても美味しいです。
似たレシピ
鶏と小松菜と卵のオイスターソース炒め
19/7/3話題入り有難うございます、小松菜の食感とオイスターソースのコクの組合せが良いですよ、お試し下さい
筍と小松菜と鶏肉のオイスターソース炒め
旬の野菜どうしを組み合わせました。鶏もも肉も加えて栄養バランスよく仕上げました。
簡単！鶏と小松菜のオイスターソース炒め
ぷるぷる鶏もものオイスタ炒めです。
鶏肉と南瓜と小松菜のオイスターソース炒め
ID;1149172 のアレンジバージョンです☆この炒めソースが絶品なんだな～♪
簡単小松菜と牛肉のオイスターソース炒め
冷蔵庫の残り物のお野菜で、本格味のオイスターソース炒めを作っちゃいました。簡単です(^_^)v
森のみるく 
鶏肉と長芋のオイスターソース炒め
お肉も野菜もたっぷり食べられる一品。是非お試しを！！
鶏と小松菜のピリ辛炒め
オイスターソースの味付けでちょっとピリ辛の鶏小松菜炒めです、ご飯進みますよ
小松菜の麻婆炒め(#豚ひき肉)
簡単ですぐできるレシピです。他の野菜でも代用可能なので汎用性があります。
satoppu22 
簡単！夏野菜のオイスターソース炒め
夏は野菜の美味しい季節です。モリモリ夏野菜が沢山食べられる、オイスターソース炒めです。冷めても美味しいので弁当にも！
小松菜と豚肉のピリ辛オイスターソース炒め
小松菜などの野菜たっぷり！ほんのりお酢の効いたピリ辛のオイスターソース風味が野菜と豚肉の旨味を引き立てます♪
小松菜たまごのオイスターソース炒め
ニラの代わりに小松菜を使ったらどうなるのか？これはこれで美味しかったです(*^^*)
小松菜と鶏肉のピリ辛豆板醤炒め
材料をササッと炒めて合わせておいた調味料を混ぜるだけ☆簡単な炒め物です
小松菜の玉子炒め
野菜たくさんレシピ
小松菜と鳥もも肉のとろとろ炒め
野菜とお肉の旨味が出て抜群！小松菜の歯応えも残るくらいが◎十分メインの料理になります！
鶏肉のオイスターソース炒め
シンプルな味付けなのにスゴク美味しい！！肉・野菜は何でもあるものでオッケーです。
小松菜のオイスターソース炒め
カルシウム豊富な小松菜が入った炒め物。オイスターソースの風味が食欲をそそります♪
小松菜のオイスターソース炒め
ビタミンAたっぷり小松菜の炒め物です
小松菜もやし油揚げのオイスターソース炒め
あと1品の時に冷蔵庫の残り物でさささと作りましたらなかなか美味しかったです。
ぴょんぴょんつぐママ 
ピリ辛小松菜と鶏肉炒め【作り置き可能】
豆板醤が入っていて辛いです。豚肉でも美味しいと思います。あまり野菜と適当なお肉で簡単ピリ辛炒め！
簡単！鶏モモ肉のオイスターソース炒め
冷蔵庫にある材料切って加えて炒めるだけ！野菜は他の葉物野菜やキノコ類でも美味しいです。
たけのこオイスターソース炒め
お肉と野菜たっぷりバージョン♪
豚肉と小松菜の中華炒め
ビタミンなどの栄養素たっぷり♪夏バテ気味でもご飯がすすむ！
小松菜と豚肉のオイスターソース炒め
煮浸しだと食べない小松菜も、これだとみんなモリモリ食べる!!
牛肉と小松菜のオイスターソース炒め
お肉ガッツリ！！ご飯が進む！彩りも綺麗です♪
豚バラ肉と小松菜他のオイスターソース炒め
豚バラ肉に小松菜、パプリカなど、たっぷりの野菜を加えた炒めものです。オイスターソースで味付けしています。
鶏肉とたけのこオイスターソース炒め
柔らかい鶏肉にタケノコの風味黒舞茸の香ばしい香りもアクセントに。おつまみにも ご飯にも合います鶏肉とタケノコ以外の材料は他の野菜でも美味しく出来ます
小松菜と卵のオイスター炒め
ヘルシーな中華料理
oobaa 
小松菜の卵炒め
ご飯がすすむ味です。肉などを入れたらメインのおかずにもなります。
もやしときくらげのオイスターソース炒め。
お肉が無くてもオイスターソースがあれば主役級。シャキシャキぷりぷりです。
riffy 
鶏肉と小松菜のオイスターソース炒め
お肉とオイスターソース意外な組み合わせもしてみると美味しい味に(*^_^*)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17865796
