かんたん一品♪③厚揚げの和風トマト煮
彩羽姫 @cook_40026933
トマトの酸味と山椒のさわやかな風味でいただきます。オトナの味？（笑）。是非お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
豆腐とトマトのスープ（簡単☆豆腐とほうれん草のトマトスープ／レシピID：17468818）が美味しいなら、厚揚げをトマトで煮込んでもおいしいはず！と試してみたらビンゴでした♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に◎をいれ、火にかける。
- 2
１が沸騰したら、１ｃｍ幅に切った厚揚げを加え、中火で８分程煮込む。（途中、厚揚げをひっくり返す。）
- 3
煮汁が半分くらいになったら山椒を加え、全体に馴染ませ、火をとめる。
- 4
器に盛り付け、きざみ海苔を添えて完成。
コツ・ポイント
■鍋は底が平らなものがよいです（フライパンを使用しています）。■「山椒の瓶を４振り」がワタシのベスト量です。
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