✽秋キノコと厚揚げのトマト煮✽

amiyuiママ's cooksnap of when they made ✽秋キノコと厚揚げのトマト煮✽.
＊runmama＊
＊runmama＊ @cook_40043506

トマト缶で和な簡単煮物。秋らしくキノコをたくさんいただきます。ご飯にも合うおかず♥
このレシピの生い立ち
ムッティさんのモニターに当選しました。
和食にしてみたくて・・・♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４～５人分
  1. 厚揚げ ６個
  2. ベーコン ６枚
  3. マッシュルーム ８個
  4. しめじ １パック
  5. エリンギ ２本
  6. 煮汁
  7. トマト缶 １/２缶
  8. 水 １００cc
  9. 酒 大さじ２
  10. 顆粒和風だし 小さじ１
  11. 砂糖 大さじ１
  12. こいくち醤油 大さじ３と1/２
  13. みりん 大さじ１
  14. 塩 ２つまみ
  15. 〇バター(あれば） １かけ　１０g

作り方

  1. 1

    厚揚げを熱湯にくぐらせ油の臭みを取る。キッチンペーパーで水分を拭く。ベーコンをくるっと巻いて、爪楊枝でとめる。

  2. 2

    きのこ類は食べやすい大きさにカット。

  3. 3

    鍋に煮汁の材料を全て入れる。

  4. 4

    具材を並べる様に入れて火にかける。
    煮汁が少ないように見えますが大丈夫♪

  5. 5

    中火弱で２０分くらい煮る。（火加減は調整してね）焦げ付かないように途中、鍋をゆする。最後にバターを加えて完成。

  6. 6

    しばらくおいて、味を落ち着かせてからいただきます。

  7. 7

    今回　使用したトマト缶です。
    ＊ムッティ　ファインカットトマト＊

コツ・ポイント

＊煮汁を合わせてから煮るので　とっても簡単ですよ(´▽｀)
＊仕上げバターは　まろやかさを出す為なので　なくてもOK

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

＊runmama＊
＊runmama＊ @cook_40043506
に公開
娘の入り道具の足しにと10数年前に始めたクックパッド。そんな娘も嫁入りました。おうちごはんしかございませんが…覗いていただけたら 幸いです。長女28歳 長男18歳只今 ゆるりと活動中…酵母の会No.7****************作っていただいている皆様。ありがとうございます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 厚揚げ豆腐のみぞれ煮★ mi＊wa
  2. 豚の唐揚げ＆胡瓜とみょうがのピリ辛たれ ☆cha‐cha☆
  3. じゃがいものスパイシー炒め かわらだえり
  4. 水菜としめじのバター醤油炒め mi＊wa
  5. ズッキーニのサラダ まこゆこちゃん
  1. カップ　in　納豆 ローラlove
  2. 南瓜と高野豆腐のオランダ煮 hanａｃｏ_ne3
  3. お弁当やおつまみに…簡単きのこの醤油マヨ ゆぅぷん
  4. ＊のせるだけ～和風パスタ＊ bekochan