安いし美味い☆手羽はしの甘辛揚げ
ムチムチBBA @cook_40100981
安い手羽端！でも食べる所がすくない……なら衣を甘辛くしちゃえばご飯もススム？！
お酒のおつまみにもなるよー！
このレシピの生い立ち
安さにひかれて買ってみたものの、食べる所が少ないので、衣を甘辛にしたらご飯がススムかも？！と思い作りました。
作戦は大成功(^^)ご飯のおかわり&ペロリと平らげてもらえました！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽はしに、塩こしょうを振って揉んで、30分くらい置いておく
- 2
手羽はしに、片栗粉(小麦粉)をしっかりとまぶす
- 3
☆のニンニクをみじん切りにして、☆をすべて合わせておく
- 4
手羽はしを160度に熱した油でじっくり揚げます！手羽はしは細いから低温でもしっかり揚がりますよ♪(2度揚げにしても♪)
- 5
フライパンに☆のタレを入れ、ふつふつしたら揚がった手羽はしを入れてよく絡め、好みで黒胡椒をふる
-
コツ・ポイント
○片栗粉と小麦粉は好みで！
片栗粉は衣がパリッカラッと揚がります
小麦粉は衣が柔らかくサクッとした感じに
○2度揚げもオススメですジューシーにパリッと仕上がりますよ～！
○砂糖の量もお好みで調節してくださいね
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