とり皮ときゅうりのピリ辛そうめん
nin @cook_40021567
豆板醤でピリ辛に、酢でさっぱりといただくそうめんです。とり皮は蒸したササミや胸肉にしてもOKです。
このレシピの生い立ち
そうめん消費のために、そうめんメニュー2008年版を検討中。
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とり皮を茹でて冷まし、3mm幅に切る。 きゅうりは斜めに薄く切った後、細切りにする。
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- 2
そうめんを茹でてザルにあけ、流水でもみ洗いした後、しっかりと水を切る。
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- 3
ボールに豆板醤、甜麺醤、砂糖、酢、ごま油、すりごまを混ぜてタレを作り、とり皮、きゅうり、そうめんを入れて全体に絡める。
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リアクション
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