作り方
- 1
鶏皮は小さく切り、沸騰したお湯で2~3分茹でてザルにあげる。水気を切る。
※1 - 2
きゅうりは千切りにし、塩で軽く揉んで水気をしぼる。
- 3
◆を合わせ、①、②と和えて出来上がり。
コツ・ポイント
※1 鶏皮を茹でた汁は勿体ないので汁ものに応用するといいです。
鶏皮は包丁よりもキッチンばさみで切ると楽ちんです。
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夏にぴったり 簡単 鶏皮と胡瓜の酢のもの
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★『塩鮭』ときゅうりのジンジャー酢の物★
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