海苔とネギのスープ

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さっぱりと滋味深いスープが飲みたくて。
このレシピの生い立ち
デンマークで現地の人の家に遊びに行ったとき、焼き海苔をみそ汁に入れているのを見てびっくり。変な使い方だと思っていたけれど、なかなか……。しけた焼き海苔の使い道にもオススメです。
作り方
- 1
ねぎを一口大に切る。鍋でだしを温め、塩を加え、ねぎが柔らかくなるまで煮る。
- 2
焼き海苔を手でちぎって入れる。
- 3
ほぐした梅を入れ、しょうゆで味を調え、ごまをふる。
- 4
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