長ネギとトマトのさっぱり海苔スープ

長ネギの根元を切り落とし、両面斜めに切れ目を入れていきます。

長ネギの青い部分を残し、白い部分を縦半分に切ります。

2〜3mm幅で切っていくと、細かく切ることができます。

鍋でごま油を熱し、細切りにした長ネギ、半分にカットしたミニトマトを入れて炒めていきます。

長ネギがしんなりしてきたら水を加え、海苔を手でちぎりながら入れていきます。

海苔がトロッとしてスープに馴染んできたら、フィッシュソース、塩で味付けをして出来上がり。