しいたけの海老豚しんじょう揚げ

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669

しいたけの海老と豚挽き肉のしんじょう揚げです(⌒∇⌒)簡単でとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
沖縄に旅行した時に食べたお店の一品をアレンジしました！！とっても美味しかったです(*^-^)

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材料

3･4人分
  1. えび 200ぐらむ
  2. 豚挽肉 100ぐらむ
  3. しいたけ 16こ
  4. たまねぎ 1/2こ
  5. 片栗粉 おおさじ1ぱい
  6. ○マヨネーズ おおさじ2はい
  7. ○おろししょうが こさじ1ぱい
  8. ○塩 しょうしょう
  9. ○卵白 1こ

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    むきえびを包丁で細かく粘りがでるまでたたきます。

  3. 3

    ボールに豚挽肉、【2】、○の材料を入れます。

  4. 4

    【3】をよく混ぜ合わせます。

  5. 5

    しいたけは石づきと軸を取り、裏に片栗粉（分量外）を薄くふります。【4】を詰めて、全体に片栗粉を薄くつけます。

  6. 6

    フライパンに多目の油を熱し。弱火で【5】を両面じっくり揚げます。

  7. 7

    器に【6】を盛り付けて出来上がりです！！

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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