ポークと大根の甘煮

駅前魔女食堂
駅前魔女食堂 @cook_40017469

圧力鍋を使うと短時間で出来上がるので
便利です。
このレシピの生い立ち
通常より甘い煮物が食べたくなりました。

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材料

  1. ポークリブ 100g
  2. 大根 1/2本
  3. 人参 1本
  4. A)そばツユ 1/4cup
  5. A)水 1/2cup
  6. A)しょうゆ 小さじ1
  7. A)みりん 大さじ1
  8. A)砂糖 大さじ2
  9. A)酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    圧力鍋にA)の調味料を全部入れ、沸騰させる。

  2. 2

    材料を全部入れて、中火で沸騰したら蓋をして、圧力鍋として蓋のつまみが持ち上がってから3分、タイマーをセットする。

  3. 3

    火を止めてそのまま鍋が冷めるまで待つ。

コツ・ポイント

ポークはとろとろにならないですが、食べるというよりダシで活躍してもらいます。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

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駅前魔女食堂のききです。ブログをお引越ししました。【新】http://blog.goo.ne.jp/e-shokudo今、『おにぎらず』にハマっています。カメラを落として未修理です。スマホで写真撮ってます。はやくカメラ直さなくては!
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