がっつり☆カボチャと厚揚げの味噌炒め

ゆかぽか @cook_40101598
カボチャの甘味と味噌の風味。
「あの甘さがちょっと…」とおっしゃる方も大丈夫、なんじゃないかな?
このレシピの生い立ち
旦那サマと息子が嫌がる甘~いカボチャ。
(ソコが魅力なのに・・・)
味噌で濃い目に味付けて、しっかり食べていただきましょ!
作り方
- 1
玉葱はみじん切り。
カボチャと厚揚げは一口大に切る。
カボチャはラップしてレンジ加熱3~4分。 - 2
●を混ぜて、からめるタレを作ります。
- 3
フライパンにゴマ油(分量外)をひき、温まったところで玉葱・カボチャ・厚揚げを投入。中火で炒める。
- 4
厚揚げに火が通ったところで②で混ぜ合わせた●を一気に入れ、全体にからめて出来上がり。
コツ・ポイント
味噌を入れてから焦げやすいので、手早くした方がいいですね。
玉葱は普通の白葱でもいいかもです。
(私が葱嫌いなので玉葱を使用しましたが…)
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