ミョウガとタマネギの卵とじ

ポンポコあぽろ
ポンポコあぽろ @cook_40038451

ミョウガの香りが食欲そそります。冷たくして食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家でよく食べてた卵とじです。

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材料

2人分
  1. ミョウガ 100g
  2. タマネギ 100g
  3. 3個
  4. 鰹節 5g
  5. ●水 80cc
  6. ●醤油 大さじ1
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ミョウガは洗って、縦に2~3等分に切ります。

  2. 2

    タマネギは、縦に半分にして、更に横に半分にし、5mmくらいにスライスします。

  3. 3

    鍋に、1と2、鰹節、●の材料を入れて煮立てます。

  4. 4

    火が通ったら、卵を解きほぐして回しかけ、弱火にして蓋をし、卵に火を通します。

  5. 5

    そのままでもいいですが、冷たくした方が美味しいです。

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レシピ作者

ポンポコあぽろ
ポンポコあぽろ @cook_40038451
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富山在住。のんびり活動してます。                     頂いたレポの掲載やお礼に伺うのが遅くなりがちで、すみません。       
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