鶏と小なすとピーマンの中華風♥♡

あきつま（杏花☆）'s cooksnap of when they made 鶏と小なすとピーマンの中華風♥♡.
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もこみるく
もこみるく @cook_40057127

かわいい小なすちゃんを中華風に!!!
このレシピの生い立ち
小茄子が大量に!!
良く作る鳥の中華炒めにまぜっっ

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材料

2人分
  1. とりもも 100㌘
  2. 小なす 4～5個
  3. ピーマン 1個
  4. にんにく 1/2片
  5. しょうが 1/2片
  6. サラダ油 適量
  7. A]
  8. 　しお・こしょう 少々
  9. 　酒 小1/2
  10. 　片栗粉 小1/2
  11. B]
  12. 　みそ 小1
  13. 　豆板醤 小1/2
  14. 　砂糖 小1
  15. 　水 50ml
  16. 　中華スープの素 少々
  17. 水溶き片栗粉
  18. 　片栗粉 小1/2
  19. 　水 小1

作り方

  1. 1

    1,鶏ももは2㌢角にきって、A]で下味をつける
    2,ピーマンはへたと種を取り除いて,1㌢角に

  2. 2

    3,小なすはがくを取って,縦に半分に切り,更に半分にする
    4,しょうがとにんにくはみじんぎりに

  3. 3

    5,フライパンに油を熱し,2と3を強火でざっと炒めて取り出す
    6,同じフライパンに,4を入れて香りがでたら鶏→5の順に

  4. 4

    7,中火で,B]を入れて煮立ったら,水溶き片栗粉を入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

●小なすはアクが強くないので,水にさらす工程は不要だよ！

↓↓↓↓これに、合う献立は↓↓↓↓
　http://yaplog.jp/mmblog/
　　　　(2008/9/3)

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レシピ作者

もこみるく
もこみるく @cook_40057127
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見た目が良くて簡単な料理を目指してます☆ 　　　　　　　　　　　　基本的に目分量なので、味を見ながら作ってください♥(｡￫v￩｡)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 毎日の献立blog 　　　　　　http://yaplog.jp/mmblog/
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