アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは一口大の乱切りにする。
- 2
茄子はヘタを除いて3センチ大の乱切りにする。
- 3
Aは混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンにサラダ油を強火で熱して、牛肉をほぐしながら1分炒める。
- 5
ピーマン、茄子を加えてしんなりするまで炒める。
- 6
Aを加えて煮立たせ、１分ほど炒め合わせる。
コツ・ポイント
クタクタになるまで炒めます。
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