豚肉のもやしソース

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タコハル
タコハル @cook_40045999

もやしとレモンのソースで豚肉をさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
豚肉をあっさり味で食べれないかと考えました。

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材料

２～３人分
  1. 豚肉 ４００ｇ
  2. もやし １袋
  3. 醤油 大さじ１
  4. レモン汁 大さじ１
  5. 大葉 ５枚
  6. 塩・こしょう 適宜
  7. 水菜 適量

作り方

  1. 1

    もやしを軽く塩，こしょうをしながら炒める。

  2. 2

    火が通ったらミキサーに入れ醤油，レモン汁を入れ、ミキサーにかける。

  3. 3

    みじん切りにしたシソを入れて軽く混ぜたらソースカンセイ～♪

  4. 4

    豚肉を水分が十分に飛び香ばしくなるまで焼く。

  5. 5

    豚肉が香ばしく焼けたら、お皿に水菜を引き盛り付けてソースをかけたらカンセイ～♪

コツ・ポイント

もやしは最初に炒めておかないと独特の青臭さが出ますので、ちゃんと炒めた方が良いです。

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レシピ作者

タコハル
タコハル @cook_40045999
に公開
夫が作る「男料理」を紹介します。たまに妻が作るスイーツがありますが９割は夫の作品です(^ー^* )
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