超簡単☆牡蠣のねぎしょうが蒸し

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ぶーすかおくさま
ぶーすかおくさま @boo_oku

牡蠣を器にいれ、その上に刻んだ生姜とネギをのせて蒸すだけ。スピードメニューです。
このレシピの生い立ち
牡蠣ご飯を作るのに、牡蠣が少し余ったので、もう１品ささっと作れるモノを考えました。

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材料

２人分
  1. 牡蠣（生食用） 1パック
  2. ねぎ 10cm
  3. しょうが １かけ
  4. ポン酢 小さじ２

作り方

  1. 1

    蒸し器に水を入れ、強火にかけておきます。
    長ネギは5cmぐらいの長さに千切り、しょうがも千切りにします。

  2. 2

    耐熱性のお皿の上に牡蠣を入れ、その上に１のネギとしょうがをバサッと乗せます。
    蒸し器の水が沸騰し、蒸気が勢いよく出るようになったら、皿ごと蒸し器に入れ、中火で３分間蒸してできあがり。

  3. 3

    暑いので取り出しに注意し、ポン酢をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

火を通し過ぎると固くなってしまうので、気をつけてください。

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レシピ作者

ぶーすかおくさま
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に公開
料理大好き、陶芸が趣味のワーキングマザーです。夢は料理本の出版。夕食は一汁三菜を目標にお手軽にできる簡単メニューやお酒にあうレシピをご紹介。子育て中なので、おいしくて簡単にできるヘルシーレシピが中心です^^レシピはアップしていませんが得意なのは「梅仕事」。品評会で金賞をもらった腕前。そのうちアップしていきます。インスタ始めました。https://instagram.com/makiestefan
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