ゴロゴロネギと牡蠣のアヒージョ
Umiぽん♡ @cook_40143290
旬のネギと牡蠣を使ったアヒージョです！ネギの甘みと牡蠣の旨みでバケット追加間違いなしです！
このレシピの生い立ち
美味しいネギが手に入ったのでo(^o^)o
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は水洗いした後、塩水に暫くつけておいた後キッキンペーパーで水気を切る
- 2
ネギの白い部分を3㎝幅に切る。ニンニクはみじん切りに、鷹の爪は輪切りにする。
- 3
にんにく、鷹の爪を入れたスキレットにオリーブ油を入れ、弱火で香りが出るまで炒める。ネギを入れコロコロと炒める。
- 4
バケットを斜め薄切りにして、トースターで軽く焼く。
-
- 5
3を中火にして牡蠣を入れたら白ワインを一回しして、アルコールをとばしたら完成です！
-
コツ・ポイント
ネギを弱火でコロコロ炒めると甘みが増します！
リアクション
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