ヘルシー材料たっぷりつくね♪

しまさらまま
しまさらまま @cook_40090688

歯ごたえ色々ヘルシーつくね☆
このレシピの生い立ち
おつまみにもお弁当にも使えるつくねを作りたかったので。

ヘルシー材料たっぷりつくね♪

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このレシピの生い立ち
おつまみにもお弁当にも使えるつくねを作りたかったので。

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材料

  1. 鳥ミンチ 250g
  2. レンコン みじん切り適量
  3. えのき 一袋みじん切り
  4. キャベツ みじん切り適量
  5. 白ネギ 1/3みじん切り
  6. おから 100g
  7. たまご 一個
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 塩麹 少々
  10. 味付け材料
  11. 醤油 大さじ1
  12. 生姜 すりおろし適量
  13. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ボールに鳥ミンチと種材料をすべてよく混ぜる。
    味付け材料も混ぜ込む。

  2. 2

    お好みの形に丸める。
    串にさす丸型や小判形に。

  3. 3

    フライパンで焼く。

  4. 4

    お好みのタレに絡めて出来上がり!
    このタレは照りマヨ!

コツ・ポイント

コリコリ歯ごたえの軟骨の代わりに、レンコン、えのき、キャベツを混ぜます。
おからを混ぜる事でふんわりヘルシーに仕上がります。

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