イカと野菜の和サラダ風和え物

いかをさばき、内臓と身をはなす。

身と肢を細切りにし、２-３分お湯で茹でておく。
ゆであがったら、ざるにとって水切りしておく。

野菜をすべて千切りにし、耐熱ボールに入れてしんなりするまでレンジでチンする。

冷めないうちに調味料を混ぜ合わせたものと、イカのゆでたものをすべて入れて、味をなじませる。

皿に盛りつけて出来上がり。しそ、三つ葉などを飾るとより美しく仕上がる。