トマトとコーン、玉ねぎの卵スープ

がっこいぶり
がっこいぶり @cook_40042412

鶏ハムを作った後にできたスープでトマト、玉ねぎ、、コーン、卵入りのスープを作ってみました。もちろん鶏がらスープの素でも♪
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作ったあとのスープでスープが作りたくて冷蔵庫にあるお野菜でスープを作ってみました~

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材料

4人分
  1. トマト 1個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 1個
  4. トウモロコシ 1/2本(缶詰でも)
  5. 鶏がらスープ 600ml
  6. 小さじ1/2~1
  7. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    トマトは1,5㎝角くらいにカット。玉ねぎは薄切り、とうもろこしは実をとっておく。

  2. 2

    お鍋に鶏がらスープ、玉ねぎを入れて中火にかける。沸騰したらトウモロコシ、トマトを入れる。

  3. 3

    塩、胡椒で味付けをし、再び沸騰してきたらすぐに溶き卵を入れて火を止める。

  4. 4

    塩コショウは味を見て加減してくださいね。鶏ハムのゆで汁の場合は味が少しついているかと思うので。

コツ・ポイント

とうもろこし、トマトを入れて沸騰したらすぐに卵を入れて火を止めてくださいね♪トウモロコシは火を入れすぎないほうが甘くておいしいです♪
鶏がらスープの素、ウェイパーを使う場合は、砂糖を一つまみ入れてくださいね♪

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レシピ作者

がっこいぶり
がっこいぶり @cook_40042412
に公開
横浜で、のほほ~ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ~(一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ~ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ~(抱擁)...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡
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