簡単♪ターサイと卵のオイスター風味炒め♪

a0imama♡'s cooksnap of when they made 簡単♪ターサイと卵のオイスター風味炒め♪.
よしこチャレンジ☆
よしこチャレンジ☆ @cook_40097251

冬の野菜、ターサイをオイスター風味で
炒めました。
このレシピの生い立ち
濃い緑のターサイ、食べたいけどどうしたら？と思った時に思いつきました。

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材料

  1. ターサイ 2分の1
  2. 卵 1個
  3. オイスターだれ オイスター１：醤油１：みりん１.5~2
  4. オリーブオイル 大さじ半分

作り方

  1. 1

    ターサイは一口大に切る。
    フライパンにオリーブオイルを引き、ターサイを入れたら火をつける。中弱火～中火。

  2. 2

    しんなりしてきたら、たれを投入。

  3. 3

    たれがなじんだら卵を投入。溶いて入れても、そのまま割入れて箸で崩してもOK.

  4. 4

    卵が半熟強になったら出来上がり♪

コツ・ポイント

炒め物は強火NGと本で読んだので、コールドスタートで。フライパンにターサイ、油を入れてから火を付けます。中弱火～中火です。
簡単で、とてもおいしいです♪ご飯が進みます。

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よしこチャレンジ☆
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