簡単♪エビと青梗菜のオイスター炒め
meg526 @cook_40046866
♡話題入り感謝♡
オイスター炒めシリーズ第２弾♪
海老と青梗菜で中華風のおかず☆
このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「オイスター炒めのタレ」を使って一品★
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をすべて混ぜ合わせてタレを作っておく。
- 2
海老の殻をむき、背ワタを取ってさっと洗う。
※むき海老の場合は片栗粉(分量外)をまぶしてぬめりがとれるまで洗う。 - 3
水気を切った２の海老に○の塩と酒を揉み込んで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
- 4
青梗菜は葉と茎に切り分け、それぞれを５cmの長さに切る。
※私は中の方の小さい葉は切り分けませんでした。 - 5
フライパンにごま油を熱し、青梗菜の茎から炒める。
- 6
油が回ったら、海老を入れてさらに炒める。
- 7
海老に火が通ったら、３のタレを入れて全体に絡める。
- 8
最後に青梗菜の葉を入れ、さっと混ぜてできあがり♪
- 9
2015.7.７
宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪ -
- 10
以下、同じタレを使った姉妹レシピです★
- 11
「黄金比♪イカとレタスのオイスター炒め」
ID:18928207 -
- 12
「エビ卵スナップエンドウのオイスター炒め」
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「牛肉と長ねぎのオイスター炒め」
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- 17
「オイスター炒めのタレで☆青椒肉絲風」
ID:18447035 -
コツ・ポイント
・タレは焦げやすいのですぐに火を止めてください。
・青梗菜の葉の部分はさっと炒めるだけでＯＫです。
リアクション
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