あったかやさしい☆味噌粕汁

まーいっ! @cook_40052048
ほっこり優しいクリーミーなお味噌汁です(*´U`*)
酒粕でポカポカです☆
このレシピの生い立ち
最近はまった粕汁と白味噌で優しいお味噌汁に(*^^*)
今年のうちの定番です☆
ほっこり温まりますよ♪
作り方
- 1
野菜、お揚げさんを好きな大きさに切ります。今回は細切りにしました。
- 2
野菜が浸るくらいお水を入れて沸騰するまで煮ます。(もしあれば細切りにした昆布をいれても美味しいです♡)
- 3
沸騰してきたら和風だしを入れ、弱火にして野菜が柔らかくなるまでさらに煮ます。
- 4
酒粕と白味噌を器で合わせ、3のだし汁を加えて混ぜます。
- 5
3に豆乳を加え、さらに4を溶かし、沸騰しない程度に温めたらできあがりです(*´U`*)!
コツ・ポイント
大体、水:豆乳=3:1〜1.5の割合です。
味をみながら足してください(*´U`*)
豆乳を投入した後、沸騰しないよう注意です!
味噌、粕が入っているので分離しにくいですが、一応…ね♪笑
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![粕汁[酒粕]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6667125/240x320cq90/photo.jpg)
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