茄子とピーマンと豚肉の味噌炒め
クックBHJOTU☆ @cook_40103250
合わせ調味料はグラムで計算なので
計量スプーンは不要！
このレシピの生い立ち
味噌とかが計量スプーンで計りにくいなと思ったのでグラム化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を乱切りにして水に10分程度ひたし水切り。ピーマンを角切り、2cm角程度。
豚肉を一口大に切る。 - 2
★の調味料を合わせておく。
- 3
フライパンに油（分量外）をひき、豚肉を炒める。ある程度火が通ったら茄子とピーマンを投入。
- 4
適度に火が通ったら★の合わせ調味料を入れてしばらく炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
我が家は甘めの醤油を使ってるので、普通？の醤油を使っているご家庭にはもう少し砂糖が多くてもいいかもです！
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