重ね煮★とろとろポトフ★スープカレー
happyaiko @cook_40030772
栄養満点お腹いっぱい食べて低カロリー。野菜の味が十分出た２日目はカレー粉を足して、スープカレーにします。
このレシピの生い立ち
栄養満点でお腹いっぱいになるポトフ。野菜の味がスープに溶け込んだ２日目はカレー粉を入れてスープカレー☆
アプリでひらく作り方
- 1
ソーセージは１cm
角に切って予めフライパンで炒め焼き目をつける。野菜は全て大きくカット。食べる野菜スープにします。 - 2
キャベツはバラバラにならないよう芯をつけたまま切る。人参は５cm棒状４等分。玉ねぎ４等分。じゃがいもは１玉の1/8位い
- 3
鍋にレシピの野菜を固い順に重ねる。玉ねぎはトロトロが好きで下に入れてます。★好きな野菜でどうぞ
- 4
水をひたひたに注ぎフタをして沸騰したら弱火で煮込む。コンソメ、鶏の粉、塩コショウで整えて完成。
- 5
【応用】二日目は丼にカレー粉小さじ１～２杯入れ、スープで溶き野菜を盛る。
コツ・ポイント
カレールゥを入れたらカロリーが増えます注意。野菜は何でもＯＫ。鍋にぶち込むだけです（＾＾）ソーセージの代わりに骨付きチキンやベーコンでもお好みでどうぞ。
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