アプリでひらく作り方
- 1
かぶの皮を薄くむき、半分にする。
鶏肉は一口大に切る。 - 2
鍋に水をいれ沸騰したら酒、砂糖、醤油、かぶを入れてにる。弱火〜中弱火
- 3
かぶが少し柔らかくなったら鶏肉をいれ、落とし蓋をして鶏肉に火が通ったら出来上がり。(５〜１０分位煮る)
- 4
最後に味をが足りなければ、塩一つまみか醤油を足す。お皿に盛り付け小口切りのネギをちらす。
コツ・ポイント
かぶは煮すぎると崩れてしまうので気をつける。
かぶを大根に変えても美味しい。その際は醤油は大根が柔らかくなってから入れること
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