冬瓜のかきたま汁

しょくつう @cook_40103373
夏のスープは 食欲が無い時にも。冬瓜がトロトロでのどごしがいいです。
このレシピの生い立ち
くせの少ない野菜にお出汁がよく合います。
作り方
- 1
冬瓜は皮をむき 一口大にし ごま油で軽く炒める
写真奥は 洋風のスープです。
- 2
水を入れ
手前
料亭やまさ 天然だしを
奥
ベーコン、 コンソメを - 3
塩 醤油で味を調えます。
とき玉子を入れ 一煮立ちさせます。
コツ・ポイント
煮過ぎると 形がなくなりますので 程々に。
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