簡単!蓮根のハチミツ醤油炒め

3姉妹母ちゃんMin
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016

こっくり甘辛でご飯が進むぅ~~( ´艸`)
濃い味つけで、酢も入っているのでお弁当のおかずにもオススメです^^
このレシピの生い立ち
蓮根で簡単に料理を作りたくて考えました。

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材料

  1. 蓮根(皮を除いて) 300グラム
  2. はちみつ おおさじ3
  3. 大さじ3
  4. 醤油 大さじ3
  5. みりん 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    蓮根は洗ってピーラー等で皮をむき、半月切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ蓮根を中火で炒め、調味料を全て入れ炒めていく

  3. 3

    汁気が少なくなるまで炒めたら火を止めて完成^^

  4. 4

    こんなアレンジも
    蓮根のハチミツ醤油炒めをきざんでご飯と混ぜるだけで完成^^
    仕上げにゴマをたっぷりと

コツ・ポイント

ハチミツのコクがあるのでダシを使わずに仕上げました。

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レシピ作者

3姉妹母ちゃんMin
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016
に公開
3姉妹の育児に追われながら、簡単にできて家族が喜ぶものを作れるように、試行錯誤の毎日です。ブログやっています。良かったら覗いてみて下さい朝の一時間でラクウマ3食お家ごはん~腹ぺこ3姉妹日記~http://ameblo.jp/hitomi-008/
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