簡単♪鯖のさっぱり味噌煮
しほほ @cook_40026888
いつもの鯖の味噌煮にお酢を入れてみたら、とってもさっぱりして食べやすくなりました。
このレシピの生い立ち
こってりした味噌煮ぢゃなくて、さっぱりした味噌煮が食べたくなったので、お酢を入れてみたらさっぱりなってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
サバは皮目を十字に切っておく。フライパン（鍋でも）に●を入れて煮立たせたらサバを皮を上にして入れ１０分ぐらい煮る。
- 2
味噌を１の煮汁で溶きながら加えて、更に５～６分ぐらい煮る。
コツ・ポイント
途中で何かを入れたりするのがめんどうなので、味噌以外は全部煮立たせちゃいます。本当にめんどくさい時は味噌も一緒に入れちゃっても構いませんが、味噌の風味が若干飛びます。
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