夏野菜の中華風そうめん

yin_yang
yin_yang @cook_40103655

暑い夏に。
ピリリと七味がきいた中華風の麺つゆがおいしい夏野菜たっぷりのお素麺です。
このレシピの生い立ち
暑い夏。
運動の後にさっぱりしたものを食べたくて。

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材料

2人分
  1. そうめん 2人分
  2. トマト 2個
  3. 大葉 6枚
  4. シーチキン 1缶
  5. きゅうり 1本
  6. にんにく 1片
  7. そばつゆ 適量
  8. ごま 適量
  9. 七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    そうめんは茹でて冷水で冷やし、ざるにあげて水切りする。

  2. 2

    トマト、きゅうり、大葉等の野菜を食べやすく切る。

  3. 3

    1で水切りしたそうめんをお皿にうつし、その上に野菜やシーチキンを盛り付ける。

  4. 4

    にんにくをみじん切りし、そばつゆ、ごま油、七味と混ぜ合わせてたれをつくり3にかけたら完成*

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