我が家のから揚げ♡
maaaa_yuu @cook_40093950
深みのある味〜♡ ジューシー&ちょっと濃いめの味付けでごはんもお酒も進みますよ〜^^
このレシピの生い立ち
からあげで有名な中津からあげをよく食べるので、自分で作ったからあげもおいしく食べたくて試行錯誤！やっと好みの味付け〜♬
アプリでひらく作り方
- 1
一口大に切った鶏肉をビニール袋に入れ、漬け込みタレの材料を上から順に入れてその都度よく揉む。
- 2
半日〜1日くらい漬けるとおいしい♡
- 3
ビニール袋に片栗粉の半分量と小麦粉を入れて均一に粉が付くように振りまぜる。
- 4
少し置いて、残りの片栗粉を入れたらまた振りまぜる。
- 5
170℃の油で5分ほど揚げて、2分ほど置いて余熱で火を通したら完成♪
-
コツ・ポイント
一回目に粉を付けたときに少しなじませることと、揚げたあと少し置くことでカリカリジューシーに仕上がります♪
隠し味のブラックペッパーは子どもが食べてもぜんぜん辛くない程度でOK^^
リアクション
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