ゴーヤとコーンのかき揚げ
sakahiron @cook_40097755
ゴーヤが余っていて…
甘いコーンと揚げたらいいかなと思い
このレシピの生い立ち
量が適当でスミマセン。ゴーヤって大きさが色々あるかな～と思いまして。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを薄くスライス
- 2
スライスしたゴーヤに塩をまぶして30分くらい放置
- 3
ゴーヤを軽く水ですすいで水気をしぼる
- 4
コーン、片栗粉、薄力粉を混ぜる
- 5
180度に熱した油にスルリ。
クッキングペーパーにのせて揚げるとバラバラにならないよ -
- 6
端っこが茶色くなったら紙を抜きながらひっくり返す
- 7
カリッとしたらできあがり。
今回はカレーに乗せました。 -
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