★簡単ナスの木の芽味噌炒め

ナピト
ナピト @cook_40054173

2016.8.12人気検索トップ10、8.14トップ感謝☆甘味噌と木の芽、ナスはとってもよく合う組み合わせ(^.^)
このレシピの生い立ち
木の芽が庭でたくさん取れるので色々な使い方をしています。

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材料

3人分
  1. ナス 2本
  2. 木の芽 1袋
  3. 味噌 大さじ1〜11/2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスは乱切りにします

  2. 2

    鍋に油を熱してナスを炒めます。ナスに焼け色がついたら味噌を加えます

  3. 3

    砂糖と酒を加えます。馴染んだら木の芽を加えます。ガラッとまわして出来上がりです。

  4. 4

    納豆と焼きたらこと3色ごはんにすると美味しいです。

コツ・ポイント

ナスはよく火を通した方がトロトロになって美味しいです。

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レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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