のらぼう菜♡マヨ
農Pro @cook_40054943
のらぼう菜とマヨネーズの絶妙な相性。やわらかくて甘い茎のおいしさが際立ちます。
このレシピの生い立ち
のらぼう菜は茎のところの甘みがおいしい菜の花で昔から「のらぼう」と呼ばれて愛されてきた伝統野菜です。そんなのらぼうを相性抜群のマヨネーズで和えた簡単おいしいレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし塩少々(しょっぱいと感じる位)を入れる。そしてのらぼう菜の茎の方をまず入れる。
-
- 2
茎を入れてから30秒したところで葉まで湯に浸ける。
-
- 3
茎を入れて1分したら火を止め冷水に取る。
-
- 4
よく絞ってから4センチのざく切りする。
-
- 5
マヨネーズ、粒マスタード、塩コショウを混ぜたら、のらぼう菜と和える。
-
コツ・ポイント
茹で時間は1分30秒がちょうどいいです
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