白菜と油揚げの袋煮

白菜はざく切りにし、にんじんは乱切りにする。

長ネギはみじん切りにする。

白菜を鍋に入れ、弱火で蒸す。

油揚げは油抜きして半分に切る。

ひき肉に長ネギと卵を加え、○の下味をつけ、よく練る。

中を開いた油揚げにひき肉をつめ、楊枝でとめる。

白菜から水分が出たら、☆の合わせ調味料を加え、にんじんと肉詰めした油揚げを加える。

弱火で１時間ほど煮たら出来上がり。