セロリとベーコンの和風スープ
パすけ @cook_40044596
セロリとベーコンを使った「和風のスープ」です!(^^)!
かつおダシをベースに「ごまと生姜の風味」を楽しめますよ♫
このレシピの生い立ち
「セロリが苦手な人」が美味しく食べられる一品を作りたくて考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは葉と茎に切り分けます。茎は斜め薄切り、葉はざく切り。ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
- 2
熱したフライパンに油を入れて、中火でベーコンを1分ほど炒めます。
-
- 3
セロリの茎を入れて更に1分炒めます。
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- 4
ダシを流し入れて強火。沸騰したら弱火で1分煮ます。
-
- 5
セロリの葉を加えて10秒ほど煮ます。塩・胡椒で味を調えたらお皿に盛り、ごまと生姜を添えて完成。
-
コツ・ポイント
煮ることでセロリの風味がまろやかになるので、「セロリが苦手」な方にもおススメです(*^^)v
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