簡単☆キャベツと豚肉のゆず胡椒和え

tamusan
tamusan @cook_40046496

さっぱりヘルシーな感じでお弁当や酒のつまみにもなる便利な一品です☆
このレシピの生い立ち
ゆず胡椒を色々と活用できないかなぁと思って。

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材料

4人分
  1. ☆醤油 大さじ1
  2. キャベツ 1/4個
  3. ゆず胡椒 小さじ1/2
  4. 豚肉(薄切り) 8枚
  5. ☆お酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸騰させる間にキャベツをざく切りする。

  2. 2

    豚肉を茹でて冷水にとり、水気を切り(キッチンペーパーで余計な脂分までふき取るとよりヘルシー)、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    豚肉を茹でた湯でそのままキャベツを好みの柔らかさになるまで茹で、冷水にとり、絞って水気を切る。

  4. 4

    ☆を混ぜ、豚肉とキャベツを☆で和えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

キャベツの量が多いとヘルシーな副菜、豚肉を増やすとヘルシーな主菜にと変化します。スライスした玉ねぎや水菜、クレソンとかも一緒に和えればボリューミーになってよりヘルシーかも。

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レシピ作者

tamusan
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