みょうがのきんぴら

ウミブドウ。
ウミブドウ。 @cook_40034263

くせのあるみょうがも炒めると食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
みょうがを大量消費したくて炒めてみました。

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材料

2人分
  1. みょうが 20個
  2. 小1/2
  3. しょうゆ 小1
  4. みりん 小1
  5. 小1
  6. ごま 小1

作り方

  1. 1

    みょうがを半分に切って、

  2. 2

    千切りにして、さっと水にさらします。

  3. 3

    よく水切りして、油を熱したフライパンで軽く炒めます。

  4. 4

    しんなりしたら調味料を全て入れ、混ぜて味が馴染んだら完成。

コツ・ポイント

みょうがから水分が出るので炒めすぎないことです。塩の量は調整して下さい。

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レシピ作者

ウミブドウ。
ウミブドウ。 @cook_40034263
に公開
東京都在住。 4人家族。薬味・ハーブ好き。
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