✿いんげんと人参の簡単オイスター炒め✿

kurukurumin
kurukurumin @Maki_Oyama
神奈川県

夕飯やお弁当にカラフルで美味しい 簡単な炒め物です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
インゲンと人参のシャキシャキが美味しい、簡単な炒め物です(*^_^*)

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材料

2~3人分
  1. いんげん 10本~13本
  2. 人参 1/2本(小さめ)
  3. 魚肉ソーセージ 1本
  4. 塩胡椒 少々
  5. 料理酒 小さじ1
  6. オイスターソース 小さじ2
  7. 炒め油 小さじ2

作り方

  1. 1

    いんげんは洗って食べ安い大きさに切り、人参も拍子切りにして、共にレンジで1分半程かけて軽く火を通しておく。

  2. 2

    魚肉ソーセージも野菜にあわせて食べ安い大きさの細切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにサラダオイル小さじ2を熱し、いんげん・人参を入れて炒め、その後 魚肉ソーセージ入れて炒める。

  4. 4

    3に軽く塩胡椒をして、料理酒・オイスターソースを入れて味を絡ませて出来上がり。

  5. 5

    (2009,06,10)に皆さんのお陰で話題入りさせて頂きました。
    どうも有り難うございます。

コツ・ポイント

予め野菜を電子レンジにかける事で、炒め油が少量で作る事が出来ます。
魚肉ソーセージでなくてもウインナーやハム・ベーコンと色々代用出来ます。

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レシピ作者

kurukurumin
kurukurumin @Maki_Oyama
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神奈川県
調理師。豆腐マイスター。介護食アドバイザー。乾物防災食講師。だしソムリエ。そ2人の社会人の姉妹の母です。ハンドルネームは、17歳で虹の橋を渡ったミニチュアダックスの「くるみ」から付けました。自宅にて「やさしい」ごはん教室自宅レストラン・リトリートダイニング「まきてらす」を主宰しております。宜しくお願いいたします。
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