小分け冷凍すれば色々使える☆ミートソース
ミートソースはパスタはもちろん☆ラザニア。ドリア。オムソース。ハンバーグソース。色々使えるので♪沢山作って冷凍もおすすめ
このレシピの生い立ち
お料理をし始めた頃は。あめ色玉ねぎにしないと→美味しく出来ない...などなどこだわりを沢山試してみましたが☆限られた時間で美味しく！と心替えし、あめ色玉ねぎもＣＵＴしたり(;´∀｀)
弱火でじっくり煮込むところを→強火にしたり( *´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜・ベーコン。
全てみじん切りにします☆ - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとニンニクをモッテリするまで炒めます☆中火で3分位かな(*^^*)
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- 3
玉ねぎがモッテリしたら→人参・キノコ・ベーコンを入れ炒めます☆
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- 4
野菜がしんなりしたら、ミンチを入れ色が変わるまで炒めます☆玉ねぎ炒め始めからミンチの火が通るまで20分位です☆
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- 5
次にトマト水煮缶を一缶丸々入れます☆混ぜ混ぜ(*´∀｀)
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- 6
トマト水煮缶のこの内側( ‾▽‾)まだまだトマトが...
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- 7
トマト水煮缶の空き缶に水を一杯入れ→フライパンにドバっと移します☆
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- 8
⑦の後、強火で煮込みます☆ローリエ・コンソメキューブも入れて煮込みます☆
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- 9
5分位強火で煮込むとトロミがついてきます。トロミがつくと→中火に。トンカツソース・ナツメグ・バジルを入れ後一息煮込みます
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- 10
程よい水分量になると、塩・ブラックペッパーで味を調え出来上がり～♪
レシピ②～⑩までで所要時間☆30分程度でしょうか♪ - 11
茹で上がったアツアツパスタにかけたり♪
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- 12
ポテト焼きのソースとしてかけてチーズをトッピングして焼いたり♪
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- 13
2017.2お陰様で話題のレシピになりました♡わが家のレシピで作って下さった皆様♡嬉しいレポまで下さった皆様♡感謝です♪
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コツ・ポイント
焦げ付かない様に☆
ヘラで時々かき混ぜる事です(*^^*)
後は。。。なるべく時間をかけない様に火加減を変えているところです☆
リアクション
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